Frios e Quentes volantes

Canapé de Atum;
Salame com Pepino;
Barquete de bacalhau;
Bobó de camarão na tartelete;
Strogonoff de carne na tartelete;
Strogonoff de frango na tartelete;
Mini esfiha de ricota com cebola;
Camarão empanado;
Patinha de caranguejo empanada;
Peito de peru com catypiry;
Folheado de bacalhau;
Folheado de goiabada com queijo;
Folheado de maçã com canela;

Mesa de frios

Pão a metro;
Patê de Foie Gras;
Pães finos;
Torradas;
Pastas: atum provolone e tomate seco;
Mousses: salmão, quatro queijos e salaminho;
Frios: presunto, peito de chester defumado; lombo canadense, blaquet de peru, salaminho, entre outros;
Queijos: prato, minas, provolone, brie, camembert, roquefort e gorgonzola.
Arranjo de frutas;

Drinks

Coquetel de frutas;

Bebidas

Cerveja;
Refrigerantes da Coca –Cola;
Água com e sem gás;
Gelo em cubo;
Gelo em escama;

Pessoal – de acordo com o nº de pessoas

Garçons;
Copeiros;
Cozinheiro;

Serviço

Todo o material necessário ao serviço: copos, travessas de vidro, guardanapos, bandejas, rechauds para salgados, molheiras, cinzeiros, etc.