Coquetel completo ou VIP

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Opção 1:

3 opções de massas com molho ao sugo e molho bechamel

Talharim / Fetuccine
Nhoque de batata
Nhoque de Aipim / Calabresa / Espinafre
CAPELETI / RAVIOLI
RECHEIO COMUM - Frango c/ catupiry – Frango c/ ervas finas – Frango c/ ricota - Ricota – Presunto – Ricota c/ cenoura - Presunto c/ mussarela – Calabresa c/ mussarela – Mussarela c/ orégano – 4 Queijos – Carne – Espinafre c/ ricota - Q. minas c/ cebola – Q. minas c/ espinafre – Q. prato c/ brócolis;
RECHEIO PREMIUM – *Salmão – Provolone c/ damasco – Tomate seco c/ rúcula – Frango defumado, provolone e passas – Frango defumado, ricota e ameixa – Gorgonzola c/ nozes – Atum c/ azeitonas;
RONDELI
FAGOTINI / CANELONI / PANZEROTI
RECHEIO COMUM - Frango c/ catupiry – Frango c/ ervas finas – Frango c/ ricota – Frango, ricota e milho - Ricota – Presunto - Ricota c/ cenoura - Presunto c/ mussarela – Calabresa c/ mussarela – Mussarela c/ orégano – 4 Queijos - Carne – Espinafre c/ ricota - Q. minas c/ cebola – Q. minas c/ espinafre – Q. prato c/ brócolis Francesa (Presunto, ricota, catupiry, e champignon) – Parisiense (Frango, presunto, ricota, petit-pois) - Romano (Mussarela, ricota, tomate e manjericão) - Natural (Ricota, milho, espinafre, alho poró, cenoura) - Frango, mussarela e ameixa - Frango ao curry, ricota e alho poró - Ricota c/ ervas finas e ameixas
RECHEIO PREMIUM – *Salmão – Provolone c/ damasco - Frango defumado, provolone e passas – Frango defumado, ricota e ameixa - Gorgonzola c/ nozes – Tomate seco c/ rúcula e ricota - Atum c/ azeitonas e ricota - Camarão c/ catupiry – Ricota, kani e gengibre – Damasco, castanha e ricota – Lombinho defumado e abacaxi

TODAS AS MASSAS PODERÃO SER DE: ESPINAFRE / BETERRABA

Opção 2:

Escolher 3 opções

Talharim com molho de camarão com catupiry;
Penne com molho de presunto;
Capeleti de calabresa com muzarela e molho ao sugo;
Ravióli de carne com molho à bolonhesa;
Nhoque à bolonhesa (pode ser de batata ou aipim);
Panzeroti (trouxinhas) com molho branco - recheios:
Parisiense (frango,presunto, ricote e petit pois);
Romano (Mussarela, ricota, tomate e manjericão);
Francesa (Presunto, ricota, catupiry, e champignon);
Atum c/ azeitonas e ricota.

Sobremesa:

Creme de maracujá com chocolate meio amargo;

Bebidas

Cerveja;
Coquetel de frutas;
Refrigerantes da Coca –Cola;
Água com e sem gás;
Gelo em cubo;
Gelo em escama;

Pessoal – de acordo com o nº de pessoas

Garçons;
Copeiros;
Cozinheiras;

Serviço

Todo o material necessário ao serviço: copos, travessas de vidro e barro, guardanapos, bandejas, rechauds, molheiras, cinzeiros, etc.